BERLIN: Doce horas tras el Telón de Acero

Berlín : Doce horas tras el Muro

Con José Mª Giralt ante la Puerta de Brandeburgo  y el Muro 

Era un frío día de Febrero de 1982. José María Giralt, Felipe González de Canales y yo, estábamos en Berlín,  invitados por el gobierno alemán que nos proporcionó un tutor e intérprete que estuvo acompañándonos mientras duró la visita. 

Nuestra llegada en avión había sido "movidita". Como tal vez los mayores recordarán, cuando los comunistas deciden cerrar Berlín Occidental, en 1961, sólo dejaron acceso a esta capital a través de un pasillo aéreo que era como un túnel virtual en el cielo. Las carreteras de acceso fueron cortadas y el abastecimiento de Berlín tuvo que hacerse a través de un "puente aéreo" que ha sido el mayor operativo de abastecimiento aéreo de la historia. Había que llevar más de cuatro millones de kilos diarios  en alimentos, medicinas, ropas y otros bienes de consumo diario a los dos millones medio de berlineses que no habían querido abandonar sus hogares, o lo que quedaba de ellos. 

Cuando hicimos nuestro viaje ya no existía el Bloqueo y se podía acceder por la autoban, pero seguramente el acceso aéreo seguía limitado al pasillo aéreo que tuvimos que utilizar para atravesar parte de la Unión Democrática Alemana hasta llegar a Berlín. Debíamos de volar a menos de 3.000 pies, inmersos en una invisibilidad absoluta causada por nubes bajas y que hacían  que el avión pareciera una lancha descendiendo unos rápidos de montaña. ¡subida, bajada, bandazo, salto, bandazo etc. etc.! Aquel tormento terminó en "vomitona" y una borrachera que duró el resto del día.

Por cierto lo de la "Unión Democrática Alemana" es un término que me ha tenido desconcertado durante muchos años de mi juventud. Siempre confundía la tendencia política de las dos Alemanias ya que el término "democrática" es el antítesis de comunista. ¡Que cara más dura hay que tener para añadir democrático a un gobierno que no respeta los derechos humanos, la democracia, ni nada que remotamente se le parezca! 

Los comunistas, al igual que los nazis, los dictadores o los talibanes, sólo utilizan la democracia como forma de llagar al Gobierno y solamente lo harán en el caso que no puedan tomarlo por la fuerza de las armas, que es lo que realmente les apasiona. Una vez tengan el control efectivo del Gobierno utilizarán todas las artimañas posibles para eliminar el funcionamiento de una sociedad democrática y poco a poco, o de golpe, ejercerán un poder totalitario y brutal hasta terminar con cualquier resistencia al dominio absoluto de todos los poderes del Estado: Senado, Parlamento, Poder Judicial y por supuesto el control de los medios de comunicación. Establecida ya, la Dictadura del Proletariado,   el Gobierno del Pueblo por el Pueblo o los Salvadores de la Patria, se liquidarán rápida y automáticamente todos los derechos fundamentales de las personas incluido, por supuesto, los del Proletariado.

Otra incongruencia se me presentaba cuando miraba el muro y me daba cuenta que no estaba construido para evitar fugas de los que habitaban su interior sino para impedir que los alemanes orientales pudiesen "encerrarse" en Berlín Occidental. Según datos de la (policía  secreta de la RDA) en los diez años anteriores a la construcción del muro se habían "fugado" de Alemania Oriental 2.500.000 alemanes, la mitad de ellos pasándose a Berlín Occidental y desde allí volando al exterior. Por esa razón el titulo del capítulo es totalmente impropio puesto que las doce horas las pasamos fuera del muro, en el Berlín Oriental, y el miedo me entraba al pensar que me podía quedar fuera del muro. 

Justo a nuestra derecha (en la foto superior) había un gran mirador de madera, elevado, para poder contemplar la parte oriental (esa foto no pude localizarla,en el baúl de los recuerdos, como otras muchas) y lo más curioso es que al otro lado del Muro los comunistas habían levantado un catafalco desde donde se podía contemplar la parte Occidental. Sólo había una pequeña diferencia: mientras nosotros subíamos y bajábamos libremente a nuestro entarimado, al otro lado del muro estaban subiendo al catafalco una pareja de berlineses con dos muchachos jóvenes, que debían ser sus hijos, pero a cada lado de la escalera de subida quedaron dos "VoPos" (policía popular de Berlín oriental), metralleta en ristre, por si se les ocurría la brillante idea de intentar atravesar el Muro frente a la Puerta de Brandeburgo donde estaba el lugar más bajo y menos fortificado.

Tal vez alguien piense que estoy exagerando y no me crea. Ese día hicimos una visita turística por la cercanías del muro. Alli vimos decenas de cruces y flores situadas en los lugares donde habían caído familias enteras intentando escapar del "paraíso comunista" Saliendo de los límites de la Puerta de Brandeburgo el Muro se convertía en un doble Muro de tres o cuatro metros de altura con un gran pasillo entre ambos donde había instaladas una ametralladoras pesadas, automáticas, que disparaban con sólo detectar movimiento  para evitar que los guardianes tuviesen compasión y fallasen deliberadamente.

Yo entonces pensaba que no había que discutir con los comunistas para convencerlos de la crueldad del régimen, sólo llevarlos de viaje a Berlín y que comprobasen cómo millones de personas,gente normal, arriesgaban su vida y la de sus hijos para salir de la opresión. Hoy sé que hubiera sido inútil pues no hay peor ciego que el que no quiere ver.

Centro de Berlín antes de la Unificación. Temperatura 20º bajo cero.

Esa misma noche de llegada e invitados por el Ministro de Agricultura Alemán acudimos a un baile que preparó una organización profesional agraria alemana, de cuyo nombre no me puedo acordar y si cuento la anécdota no es por otro motivo que para refrendar el frío que pasamos.

Durante el baile nada que destacar, parecíamos invisibles a las chicas alemanas, en cambio, si recuerdo la carne cruda que tomé en la cena, manjar que desde entonces no dejo de saborear cada que tengo oportunidad. La carne, picada y macerada, parecía una muestra de lo que son nuestras longanizas valencianas, pero con algunas especias distintas. Esta carne y la salida del baile es lo que quedó grabado en mis recuerdos. Como estábamos muy cansados pasadas las doce intentamos retirarnos a nuestro hotel. ¡Que problema!

Ya no funcionaban los taxis por aquel sector y el recorrido de los autobuses era muy limitado. Como se puede apreciar en las fotos llevábamos puesta nuestra mejor ropa de invierno, pero la mía, preparada para el invierno de Sevilla era tan inapropiada como la del ejército francés y alemán cuando estaban en Moscú y les pilló el invierno ruso. Ya en la calle, esperando un autobús, que no sabíamos si vendría, nos refugiamos del viento congelado (20º bajo cero) detrás de una farola. Tenía la impresión que en lugar de abrigo sólo llevaba encima una camisa de manga larga. Asi calaba mi ropa el gélido viento. Menos mal que al poco rato pasó el autobús y nos libramos de quedarnos congelados en aquel inhóspito lugar. Cuando llegamos al hotel y protestamos nos dijeron que teníamos suerte que la temperatura había subido respecto a los días anteriores.

En la foto podemos ver una parte del Centro de Berlín que los alemanes quisieron respetar y no urbanizarlo hasta que se llevase a cabo la Reunificación. En aquel lugar quedaban restos importantes, como el bunker del Fürer, pero no dejaban visitarlos. Esta medida previsora permitió que Berlín tenga un Centro moderno y espectacular.

Cunnussuamater-strasse.

Nos quedamos en un hotel céntrico del que no logro recordar nada significativo, excepto el pub que había saliendo a mano izquierda donde tomamos unas cervezas negras que estaban buenísimas (casi tan buenas como La Cruz Campo) a pesar del terrorífico frío que hacía en el exterior. Mirando mis botas de media caña y con suela de cuero recuerdo el paseo que me di con Felipe, buscando una Iglesia para oír la Misa Dominical, y el terrible frío en los pies a causa de la  nieve que pisamos en el paseo aunque en la foto se ve que la acera estaba limpia del blanco elemento.

La gran Iglesia del fondo estaba totalmente destrozada y al contrario que la Catedral no parecía que hubieran iniciado su restauración. Sólo había quedado en pie parte de una torre y las paredes circulares de su cúpula central.

Centro de Congreso.

Durante un par de días estuvimos asistiendo a las reuniones del COPA-COGECA en este palacio de Congresos y visitando la Feria de alimentación de la Semana Verde.

La Semana Verde de Berlín es, en estos momentos,  la Feria Agro-alimentaria más importante del Mundo: Su origen se remonta a 1926 cuando se montó un mercado local de estilo Medieval, con productos agrícolas y ganado. Su celebración se interrumpió durante la Segunda Guerra Mundial y se reinició en 1948 (como un desafío al bloqueo comunista) en el interior de un Berlín incomunicado con el exterior excepto por el pasillo aéreo y en un momento tan difícil que para alimentar a la población tuvo que habilitarse un Puente Aéreo por un pequeño pasillo, a 3.000 pies de altura, que recuerdo por lo accidentado del vuelo. Aquel inicio debió ser muy duro en pleno enfrentamiento de Rusia con sus aliados, que dio lugar a la Guerra fría, con los militares acuartelados en estado de alerta máxima y cuando sólo disponían de suministro eléctrico durante dos horas por la mañana y otras dos por la noche.

La Semana Verde, desafiando todas la amenazas del régimen comunista que le rodeaba y que  intentaba  asfixiarla, continuó creciendo hasta la construcción del Muro en 1961. Como desafío al cierre total de la ciudad en la siguiente edición se convirtió en Feria Internacional y esa clase de feria fue la que conocimos en este viaje de 1982. En aquellos días de Febrero del 82 ya nos quedamos sorprendidos por la calidad, variedad y presentación de las frutas y productos horto-frutícolas. Recuerdo dos naves enormes, descomunales, llenas de stand con frutas y verduras de todas partes del mundo. En pleno invierno boreal se podía comprar todas las variedades conocidas y desconocidas, para nosotros, como hoy ya es normal en nuestros establecimientos especializados. Pero de esto hace treinta años, viendo aquello nos dábamos cuenta, como agricultores, de nuestro atraso en la presentación de los productos y del desafío que nos esperaba al enfrentarnos a Europa y con la Mundialización, que se puso de moda poco más tarde y que para mi es un invento que manipulan unos pocos para aumentar sus márgenes de beneficio, comprando barato, en cualquier lugar del mundo y vendiendo un poco más bajo que el mercado local con la consecuencia nefasta de del hundimiento del pequeño comercio y la marginación del agricultor que no se someta a la dictadura de los “controladores del mercado”

Parece ser que en la actualidad la dirección de la Semana Verde  ha dado un paso más en la excelencia y no sólo busca precio, calidad y presentación si no que exige  un tipo de agricultura compatible con el medio Ambiente en un afortunado intento de colaborar con el control del cambio climático.

En la Feria del 2010 ya participaron más de 1550 expositores de 58 países y me imagino que regirá la misma norma del 82: Había un requisito que limitaba el crecimiento. Todo producto que se exponga en la Feria debe ser posible comprarlo en algún establecimiento de Berlín.

Sala de reuniones. Tema: Asociacionismo europeo.

La tarea más importante del viaje era acudir a las reuniones del COPA-COGECA, que se celebraban en Berlín durante la Semana Verde, para ir enterándonos del funcionamiento de esas instituciones de representación  ante la Unión europea,  de cooperativas, y asociaciones de  agricultores y ganaderos. 

No recuerdo exactamente los temas específicos que tratamos (era una más de las miles de reuniones que mantuve durante mis catorce años años de actividad representativa) pero seguro que trataría sobre nuestra futura incorporación a la CEE.

A día de hoy, forman el COPA 60 organizaciones de los Estados miembros de la Unión Europea y 36 organizaciones colaboradoras de otros países europeos como Islandia, Noruega, Suiza y Turquía. Desde su constitución, este organismo ha sido reconocido por las autoridades comunitarias como organización portavoz del conjunto del sector agrícola, centrándose en defender los intereses, tanto generales como específicos, de los agricultores de la UE. Entre sus objetivos destaca el análisis de todos los temas relativos a la Política Agrícola Común, el mantenimiento y desarrollo de contactos con las autoridades comunitarias y organizaciones representativas e interlocutores de nivel comunitario o la defensa de los intereses del conjunto del sector agrícola.

Con el grupo de Jóvenes agricultores de Francia, Italia y Grecia.

Cenando con los Agricultores Europeos representantes de sus organizaciones en el COPA-COGECA y comentando las reuniones del día. Tras la cena salí con Giralt y el Presidente de Jovani Cultivatori a dar una vuelta por la noche berlinesa. Valiente forma más estúpida de perder el tiempo. No vimos nada que estuviera abierto y valiera la pena, es más sufrimos una escena que calificaba a los berlineses en pocas palabras.

Sería sobre las diez de la noche. Pasamos junto a un pub, que se veía vacío, y en los quicios de la puerta habia dos "hijos de mala madre" recostados. Muy disimuladamente azuzaron a un pastor alemán hacia nosotros, que se lanzó contra mi y me atenazó el tobillo con sus fuertes mandíbulas. No me hacía daño, pues llevaba las botas puestas, el daño moral me lo hizo aquel nazi , degenerado y malnacido, que intentaba humillarnos por no ser rubios y blancucinos.

No todos los berlineses eran racistas, pero en lineas generales, eran unos amargados que vivían en una cárcel de plata ya que a ellos les estaba vedada su salida al exterior y aquella amargura hacía aflorar en en ellos rabia y odio, contra todo el que no fuera un ser superior perteneciente a su gloriosa y sanguinaria raza  aria.

Mi padre, que era a partidista y agnóstico, (hasta que vio la muerte cerca y llamó al cura) fue siempre un gran admirador del pueblo alemán y me transmitió esa admiración por un pueblo que había demostrado sobradamente su capacidad de sacrificio y esfuerzo para recuperarse de su miseria tras las dos Guerras Mundiales que lo dejaron destrozado y sojuzgado a otras potencias extrajeras.

Pero, tras el humillante Tratado de Versalles,  aquella penuria y las promesas de recuperación económica y moral llevó al poder a una élite deshumanizada y amoral y de la que los alemanes no pueden desprenderse aduciendo que desconocían sus atropellos y fechorías. al que así piense le recomiendo que profundice en película y libros sobre el juicio de Nuremberg donde, dejando al margen la auto-propaganda de los aliados, quedan descarnados los crímenes de lesa humanidad ordenados por un gobierno elegido por los alemanes y permitidos por una mayoría que aplaudía o miraba hacia otro lado para no ver."Cada pueblo tiene el Gobierno que se merece" y matizo yo, al menos durante una época histórica concreta.

Haciendo el imbécil ante el Reichstag con mi amigo Felipe González de Canales

Acá se me ve emulando el saludo nazi, no porque sea filo nazi, si no todo lo contrario, estaba mofándome de todos los regímenes totalitarios sean del color que sean. Durante toda mi vida, he disfrutado de una constante: cantarle "El Cara al Sol" a los recalcitrantes e intolerantes comunistas  y  "La Internacional" a los "enchulados" y prepotentes franquistas o fundamentalistas de cualquier ideología política. Hace mucho tiempo que abandoné la creencia en los "Seres Superiores". Léase:  hombres, héroes o dioses.

Pero esto no ha sido óbice para que durante toda mi vida haya disfrutado de la amistad de personas que, honradamente y por convicción, no por oportunismo o enchufismo, creen que su ideología es la mejor para todos, como otros creen que su Dios es el único verdadero. Y siempre que estas personas respeten las creencias ajenas serán buenos candidatos a mi amistad y me enorgullezco de tener amigos de todo el espectro político a los que no les canto las famosas canciones.

Reichstag actual con la cúpula de Norman Foster.

Aquí vemos ya el aspecto actual del Reichstag,  restaurado a partir de mayo de 1995, cuando Foster presentó su diseño definitivo con una cúpula de cristal transitable, que por fin satisfizo a los diputados.

Como seguramente recordareis, el Parlamento Alemán fue quemado en 1933, por un loco solitario, que era comunista y que les vino de perlas a los nazis para iniciar sus represalias contra comunistas y judíos  A pesar de que en todas las obras sobre La Segunda Guerra Mundial que he leido, que no son pocas, e incluso en investigaciones modernas, como el último libro que escrito recientemente sobre la biografía de Goebbels y que me parece bastante ecuánime, en ella, el autor todavía defiende la ausencia de datos que relacionen a los nazis con el incendio. Pero yo digo como los polis: mira a quien beneficia el hecho y por ahí empieza a buscar al culpable. Aquel incendio les vino "al pelo" a los nazis para empezar su programa de aniquilación de comunistas y judíos. Asi que, aunque me lo juren por Odín ,no me trago que aquella partitura no la escribieran ellos, al margen de quién fuera el intérprete.

Catedral de Berlín en restauración

No tuvimos la oportunidad de visitar la Catedral de Berlín ya que estaban restaurándola. El edificio original fue construido entre 1895 y 1905, había quedado parcialmente destruido por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Hasta 1975, fecha en la que comenzaron los trabajos de reconstrucción, se colocó un techo provisional para proteger el interior. Cuando se produjo nuestra visita ya llevaban 7 años de trabajos pero no había ni la más mínima posibilidad de ver su interior.

Catedral de Berlín actual.

Estos trabajos concluyeron en  1993 con un nuevo diseño de la parte superior más simple y de menor altura que el original. 

El fin de semana lo teníamos libre y decidimos darnos una vuelta por el Berlín Oriental. En el hotel nos prepararon par que no tuviésemos problemas. Debíamos de llevar 42 Marcos. Ni más ni menos y era obligatorio cambiar los Marcos de la Alemania Federal por los de la RDA. El cambio era paritarios, es decir cambiamos 5.50 marcos occidentales por la misma cantidad de orientales. Sin embargo en el mercado negro del Berlín "democrático" `podías conseguir con facilidad cambios de 1 marco occidental por dos o tres orientales. El secreto estaba en que había unas tiendas especiales, sólo para turistas, con productos europeos o norteamericanos que únicamente podían pagarse con divisas y por ello pagaban esa diferencia por el cambio, si alguien estaba interesado en algún objeto que no podía conseguir de otra forma. Por esta razón durante nuestra visita siempre pagábamos con marcos occidentales y por ello tuve problemas en el paso fronterizo cuando íbamos de regreso al lado occidental.

Detalle del Muro de Berlín. Wik.

Como una imagen vale más que mil palabras, he subido este esquema de la construcción del muro. Queda patente las dificultades que presentaba atravesar esta cuádruple barrera, la vigilancia, los perros y las patrulla más las ametralladoras automáticas que montaron los últimos años del muro. A pesar de todas estas dificultades casi 5000 personas lo intentaron y, según datos de la policía oriental, perecieron 200 personas en el intento y otras tantas quedaron heridas.

Como ya hemos comentado, el fin de semana pasamos  a Berlín Oriental de turismo: el Presidente de Jóvenes Agricultores, José María Giralt, el Secretario General de Jóvani Cultivatori italianos y yo. Pasamos el "Muro", bajo tierra, en el metro de Berlín que estaba gestionado por los comunistas orientales y tenía un aspecto tercermundista: además sucio y abandonado en su cuidado. Pasamos todo el día por Berlín Oriental, de la que conservo muy pocas fotos ya que tenía miedo a que me confundieran con un espía, por tomar imágenes de su estilo de vida cotidiano.

Puerta de Ishtar. Museo de Pérgamo

Como visita principal recuerdo el Museo de Pérgamo, el más completo de todos los Museos de Arte Hitita del Mundo: como ejemplo basta decir que todo la muralla de la Puerta de Ishtar, entrada principal de la ciudad de Babilonia, desmontado piedra a piedra, transportado a Berlín y montado nuevamente en el interior del Museo, en una nave enorme construida ad-hoc. Me impresionó más que el propio Altar de Zeus de la antigua ciudad de Pérgamo que daba nombre al Muse y que también habían trasladado allí piedra a piedra y como la muralla habían vuelto a edificarlos dentro de unas grandes naves que cubren y protegen estos deslumbrantes monumentos históricos. Es un robo y un atropello al arte genuino de cada país pero también es una suerte que estos vándalos del Norte, trasladaran a su país estos "templos del arte", pues de no ser así, posiblemente hoy no existirían.

Altar de Zeus de la ciudad de Pérgamo (Grecia). Museo de Pérgamo.

Pero mucho más que el derroche de obras de arte de todos los tiempos me impactó que tres preciosas chicas ente 18 y 20 años, tres vikingas que parecían vírgenes valkirias, que en lugar de buscar a sus héroes caídos en combate para llevarlos al Valhalla, anduvieron detrás nuestra, callada pero insistentemente, durante más de dos horas que duró nuestra visita. Aquello no podía pasarnos inadvertido pues era una persecución descarada y notoria. Pero a mí, al menos, no se me ocurría ni hablarles, tal era el  miedo que llevaba en el cuerpo inducido por la cantidad de información, hábilmente manipulada, en contra del comunismo y de su feroz policía secreta que habíamos recibido en España durante la época franquista, pero que ahora, después de cuarenta ños, sigo pensando que hicimos bien en hacernos los tontainas. Al llegar al  hotel, - a mi pregunta de que "yo sabía que era guapo pero no tanto como para que me persiguiera una valquiria" que le quitaba el hipo al mayor misógino, -me explicaron la causa de esa insistente persecución. Simplemente nos ofrecían la entrega de su cuerpo como moneda de cambio para que las sacáramos, como esposas, de aquel "paraíso comunista". Dejaban allí todo, familia, amigos, casa, terruño, honor y decencia a cambio de un incierta, pero prometedora, vida en el mundo Occidental.

 Al caer la tarde iniciamos el retorno a la parte occidental de la ciudad y mi problema llegó al intentar pasar la Aduana, cuando dejaron pasar a mis compañeros y a mi me prohibieron el paso, sin ningún tipo de explicación que yo entendiera, pues por mucho que "ladraba" aquel "doberman" no entendía ni una sola palabra. Por aquella época yo estaba leyendo a Los Maestros Rusos y hacía muy poco tiempo que había leído "Archipiélago Gulag de  Alexander Solzhenitsyn"  Toda la trama de la novela, con la deportación de los contrarios al régimen, al Gulag  Siberiano, se me venía a la cabeza y provocaba en mi un miedo cerval de que me enviasen al inhóspito y frío lugar, sin poder reclamar nada. Ya nos habían advertido en el hotel que pasábamos bajo nuestra exclusiva responsabilidad puesto que en la parte oriental no había ni embajadas ni consulados occidentales.
Tras una ardua discusión con un aduanero, que no tenía ni la más mínima intención de comprenderme, y en vista de que yo no me apartaba de la cola y les tenía colapsada la travesía de otros turistas, me indicó, con la seña internacional de "empinar el codo", que debía gastarme los cinco Marcos Orientales, que nos obligaban a cambiar al pasar la frontera, y que no podía sacarlos del país: "Ya está, hijos de puta, lo que no queréis es que os arruine sacando divisas" esa fue mi contestación, textual, que evidentemente no entendió y por eso puedo contárosla. Me volví atrás y en la primera tienda que vi abierta me compré unos calcetines de lana, altos hasta la rodilla, y que por cierto estaban rotos por la liguilla, -cosa que no me importaba lo más mínimo-, y que me envolvieron en un papel de estraza, el mismo que se utilizaba en España hacía treinta años para envolver los alimentos perecederos. Tras enseñarle el paquete al aduanero me dejó pasar para reunirme con mis compañeros que estaban esperándome al otro lado de la Aduana. Todavía se me escapa un suspiro cuando recuerdo mi travesía del desierto que en este caso fue de la aduana. Nunca en mi vida he pasado tanto miedo como en aquellos momentos en los que no me dejaban salir del Berlín comunista, pues allí me jugaba algo más que la vida, me jugaba mi supervivencia como persona. Al menos esa era la percepción que tuve en aquella hora y en aquel lugar nefasto.
Tras la visita fuimos a comer al mejor hotel del Berlín Oriental. El edificio, una mole cuadrada de estilo Herreriano era famoso y lo hemos visto decenas de veces en las películas de espías de los años setenta-ochenta. Solamente entramos en el restaurante "del pueblo", una barra en forma de U donde había taburetes para comer sentados a su alrededor. Por medio de señas, pues aquí no llevábamos ni guía ni traductor, pedimos una sopa de carne y detrás una ¿"chuleta"?. La sopa era "tragable" pero la carne que traía era absolutamente incomible. Cuando probamos la "chuleta" ya entendimos el problema de la carne de la sopa. La carne que traía la sopa eran las sobras de las chuletas del día anterior y si en el día no se podían "roer", pues sería carne de Mamut congelado o Mastodonte asiático del "permafrost", al siguiente día aunque más tierna era igualmente intragable. Pero lo más curioso fueron los postres: Junto a la barra tenían un salón de autoservicio y pensamos que allí sería más fácil escoger los postres. Recuerdo aquel salón vació, no se si sería por el precio o por la calidad de los productos, lo más seguro es que los berlineses no se pudieran dar el lujo de salir a comer en autoservicios y los que podían permitirse el lujo de comer fuera irían a los restaurantes buenos. Teníamos para elegir helados, y productos envasados en tarrinas que imagino serían yogures o derivados y una gran caja de metacrilato (bueno algo parecido) llena de manzanas. Las manzanas eran para verlas. Veníamos de un Berlín, con su Semana Verde, donde podías elegir todas las frutas del mundo con una presentación equivalente a la nuestra de este siglo. Allí lo único que había eran unas manzanas con defectos. La que no estaba "contrahecha", estaba manchada o tenía habitantes en su interior. Salimos in tomar postre.

Berlín Oriental.

Tal vez os parezca un poco exagerado el relato de la visita pero había mucho más, lástima (o suerte) que hace treinta años y no recuerdo todo. Por la mañana habíamos estado en la Casa del Pueblo, -equivalente de nuestros ayuntamientos-, un edifico impresionante con unos frescos evocadores de la fortaleza de los trabajadores del "pueblo y por el pueblo": Yo me encontraba muy cansado por la agotadora visita al Museo y no quise acompañar a mis amigos a visitar la planta superior del edificio. Me senté relajadamente y cuando me encontraba medio dormido me despertaron unas voces estruendosas. ¡Y eran para mi!  Me estaban regalando una perorata de chillidos porque tenía los abrigos de los tres a mi lado, bien colocados sobre el enorme sofá, que tenía cientos de asientos vacíos. Yo no podía entender la bronca que me estaba pegando aquella "vaca-burra", que era una versión, actualizada por los comunistas, de la señorita Rotenmeyerr, hasta que me señaló el guardarropa y señaló los abrigos. Me negué a llevarlos al guardarropa pero los tuve que recoger del sofá y ponerlos sobre mi regazo. Pero mi bronca, parecía una cariñosa regañina comparada con la que recibieron tres muchachos que estaban sentados a la espalda de mi sofá, ocupando otro kilométrico sofá, cuyos respaldos se tocaban. Su enorme pecado consistía en tener las piernas cruzadas en lugar de estar sentados en la postura del cuatro perfecto que es a lo que les obligó aquella bulldog alemana.

Con esas perspectivas y recordando las barbaridades cometidas por los comunistas, trokistas, leninistas, estalinistas y cuarenta "istas" más, qué podía pensar si me dejaban "tirado y aislado" en aquel jardín del bienestar socialista, donde los únicos que vivían bien eran los que atropellaban al resto del pueblo. De ese pueblo por el que teóricamente luchaban y por el que habían derrocado primero a los Zares y después a los Nazis. Habían salido de Guatemala para meterse en Guatepeor

Torre TV de Berlín Oriental.

Al igual que el Berlín Occidental era un escaparate de la cultura, politica y economía de este lado del Telón de Acero, los comunistas erigieron esta enorme torre que dominada el cielo de ambos lados de Berlín y que era una muestra de sus avances y tecnología. Pero quiso el Dios de los Cristianos castigarlos por su prepotencia (como a los constructores del Titanic) y les jugó una mala pasada. Cundo el sol está en el cielo, su enorme esfera de acero y cristal refleja una gran cruz que se puede apreciar en la foto y que al natural es mucho más impresionante.

GRECIA. LA ACRÓPOLIS, EL PARTENÓN

GRECIA. LA ACRÓPOLIS, EL PARTENÓN

Aeropuerto de Atenas.

Llegada al Aeropuerto Internacional de Hellinikon, sustituido en el 2001 por el actual aeropuerto de Eleftherios.  En aquellas fechas, 1991 ó 92, era un placer embarcar y desembarcar dando un paseo por las pistas.

Este fue un viaje organizado por la Federación de Arroceros de Sevilla para discutir las consecuencias para el sector arrocero europeo, tras la incorporación de Portugal, España y Grecia a la CEE. Fuimos a las reuniones el secretario de la FAS, Javier Pérez Mateo, persona entrañable y que ya no podremos disfrutar de su grata presencia, y yo. Como los trabajos terminaron un viernes por la mañana (creo recordar) decidimos alargar dos días la visita, -por cuenta nuestra-, para conocer la ciudad y la Acrópolis.

Atenas, capital de Grecia, es la ciudad más importante del país ahora y durante sus tres mil años de historia. Al inicio de su historia formó parte de la cultura Minoica, que tras su violenta desaparición sumergió a Grecia en la llamada Edad oscura. Nombre adquirido precisamente porque no se conocen muchos vestigios de esa época.

Íbamos preparados para disfrutar de la belleza Helénica no sólo en la escultura y arquitectura, sino también, en las bellezas actuales. Me pasó como en Nueva York, toda la belleza esperada parece que estaba en Miami o en Hollybood. Igual que en Atenas, las bellezas femeninas se habían esfumado  a las Islas del Egeo en busca de un sol más cálido. Otra desilusión fue provocada por la ciudad cuyo aspecto no estaba a la altura de lo esperado. Parecía que en los bajos de cada edificio había instalada una tienda de pueblo "sin ninguna pretensión". sin embargo la destruida Acrópolis no defraudó mis expectativas puesto que sí vi lo que esperaba ver y provocó en mi la sensación de estar viendo el inicio de la historia de las artes y la ciencia.

La Acrópolis. Coronada por el Partenón.

 La Acrópolis, la "Roca Sagrada de Atenas". 

Los primeros restos arquitectónicos encontrados, en este pequeño montículo, pertenecen a un Palacio Minoico, pero esa cultura fue arrasada por "Los pueblos del mar" hace más de treinta siglos y, posteriormente, hay cuatro siglos de silencio hasta que en el siglo IX a.C. Después los griegos adoptarán un alfabeto vocálico y aparecen los escritos de Homero, dando inicio estas dos fundamentales obras  a nuestra cultura occidental. Realmente nuestro alfabeto es la evolución de la escritura cuneiforme Mesopotámica, la jeroglífica Egipcia y el alfabeto fenicio hasta transformar el signo asociado a una idea o figura a asociarlo a un sonido unido a un signo. A lo largo de estos siglos, en Grecia, se van sentando las bases de lo que más tarde va a ser nuestra filosofía, aritmética, geometría, astronomía, arte, -sentido de la belleza artística-, etc.etc.

Otra aportación clave a nuestra civilización tiene lugar a partir del siglo V (finales del VI) con la introducción, en Atenas, del gobierno democrático por el estratego Clístenes en el 507 a.C. Es una democracia, imperfecta para muchos, por ser muy selectiva, pero tampoco nuestra democracia actual, tan participativa es perfecta, tal vez más manipulable que aquella, donde la altura intelectual de los votantes, "los ciudadanos libres" tenían una igualdad de formación más homogénea que en los votantes actuales.

La Acrópolis cimenta su importancia como faro imperecedero de  la Cultura del Mundo Occidental a partir de los diversos gobiernos del estratego Pericles, verdadero impulsor de los grandes monumentos de la Acrópolis y defensor a ultranza de la Democracia.

Pericles decide consagrar un templo, El Partenón, a la Diosa Atenea en agradecimiento a las victorias sobre los persas en las tres guerras Médicas: 

la Primera, en la que Milcíades derrota a Darío I en la famosa batalla de Maratón, -que todo el mundo conoce por la carrera de Filípides-, anunciando la victoria, y que ha pasado a la posteridad por las multitudinarias carreras que se celebran anualmente en infinidad de ciudades.

La Segunda, que todos recordamos por la gesta del rey de Esparta, Leónidas, que entrega su vida heroicamente, junto con la de los trescientos espartanos, en la defensa del Paso de las Termòpilas, peleando hasta morir asaeteados por un ejército dos o tres mil veces superior, que a pesar de ello, no quiso  continuar con la lucha cuerpo a cuerpo y, rodeándolos, los mataron a flechazos desde la distancia. Con este sacrificio, Leónidas da tiempo a abandonar Atenas y preparar la defensa del Peloponeso, con la posterior victoria de los griegos en Salamina y Platea. Mientras, la Acrópolis y Atenas fueron quemadas y arrasadas dos veces.

En la Tercera Guerra, Cimón hijo de Milcíades derrota en Eurimedonte a las tropas de Artajerjes en el año 467 a.C, obligando así a los medos a firmar un tratado de paz en el que se comprometían a no reiniciar otra nueva guerra. 
Solamente las profundas convicciones de los griegos y su decidida elección por conservar su familia casa y estilo de vida, hasta la muerte, les permitió derrotar tres veces consecutivas a un ejército, muchas veces superior en número, pero compuesto por soldados reclutados a la fuerza por reyes y sàtrapas.

Asegurada la paz con los persas, en el 461 a.C., eligen a Pericles como estratego de Atenas y éste, en conmemoración de las victorias contra los persas, inicia la reconstrucción de la Acrópolis, empezando por el Partenón, dedicado a Atenea la diosa fundadora de Atenas.

Treinta años más tarde, se declara la guerra del Peloponeso entre Atenas, aliada con otras ciudades griegas, formando la Liga de Delos y Esparta que forma la Liga del Peloponeso y se alía, además, con los persas derrotando a los atenienses y su coalición y  nuevamente se pone en grave riesgo toda la cultura Griega, que no se destyruye gracias a la defensa de Atenas y la Acrópolis que hacen los espartanos  frente a sus aliados que pedían la destrucción total de los atenienses y su aliados. Atenas se salva de la destrucción pero jamás recuperará ya su primacía sobre el resto de ciudades estado.

Todos estos monumentos se conservaron aceptablemente hasta la dominación turca, cuando éstos convirtieron el Partenón en una ermita, el Erecteión en harén  y  los Propileos en un polvorín.

El Partenón de Tennessee

 He subido estas dos fotos, la copia del Partenón y el dibujo de la diosa Atenea para reflejar una realidad virtual de la magnificencia del templo y la grandiosidad  de la estatua de Atenea.
Para celebrar el centenario de la fundación de Tennessee, en 1897, se construyó una imitación del Partenón de yeso  y que posteriormente a primeros del siglo XX fue demolido y sustituido por una construcción ya estable,de hormigón, fiel al original pintado incluso con los colores del originarios.
  

Diosa Atenea

  En el interior se le añadió en 1990 la estatua de Atenea con las medidas originales y se cubrió de oro, quedando los pies de la diosa a la altura de una persona. Este que ofrecemos es un dibujo tomado de Wikipedia, similar al original y a la estatua erigida en el Partenón de Tennessee.

Javier Pérez Mateo en la escalera de acceso a la Acrópolis y  los Propileos.

Según los planes de Pericles, Los Propileos, debían formar la entrada monumental a la Acrópolis con un  pórtico de entrada parecido a un templo y un vestíbulo cuyo misión especial era  separar la visión exterior de la interior y estaba formado por grandes muros de piedra y enormes columnas dóricas y corintias que los venecianos volaron,  en 1687, en uno de los bombardeos a la Acrópolis, cunado los turcos lo habían convertido en fuerte y polvorín.

El Partenón en pleno trabajo de restauración.

Es el monumento más grandioso de la Atenas de Pericles y refleja en su arquitectura el extraordinario florecimiento cultural, de las artes y del pensamiento que alcanzó Atenas durante el siglo V a. C. que culminó con la implantación de la democracia.

Nunca, en ninguno de los monumentos que he visitado por todo el mundo, he sentido la sensación de estar ante algo tan sagrado, para mi, como me ocurrió ante el Partenón. También es cierto que de allí tomé una diminuta piedra, de la Acrópolis, (cosa que no he hecho jamás en otro sitio) para guardarla como recuerdo de un lugar,- La Acrópolis-, y de una época, -la edad de Oro-, de la Grecia de Pericles. 

Este templo, consagrado a la diosa Atenea, fue construido por los arquitectos Ictino y Calícrates, dirigidos por el escultor ateniense Fidias a quien Pericles había encargado el diseño y dirección general de las obras de la Acrópolis.Todo el proyecto del templo se supeditó a la presencia de la gran estatua de Atenea, de doce metros de altura, por eso se diseñó una cella de 19 metros de ancho.

Las obras, que duraron 9 años, finalizaron el 438 a.C. Las esculturas del frontón, diseñadas por Fidias que encarnaba en esos momentos el concepto de la más pura belleza clásica, finalizaron seis años más tarde,en  el 434 a.C. 

Si observáis la columna de esquina veréis que parece  recta. Pues no lo es

Los arquitectos consiguieron que el efecto visual que mostrara el Partenón no permitiera apreciar la antiestética deformación que se percibe al situarse en las proximidades de los grandes monumentos. Lograron obtener el efecto visual más estético con certeras alteraciones en su construcción: columnas  un poco curvadas hacia el centro, no equidistantes, y algo más gruesas en las esquinas; construyeron curvado para que lo viésemos recto.

El templo es de planta rectangular, con 8 columnas al frente y 17 en los laterales.

Su reconstrucción, fue emprendida por la UNESCO  en 1933 pero los elementos metálicos utilizados no dieron el resultado esperado y en el 91, durante nuestra visita, estaba nuevamente en pleno trabajo de  restauración.

La Tribuna de las cariátides.

Durante una tregua  de la Guerra del Peloponeso, en el año 421 a. C., se inició la construcción del  Erecteión, templo dedicado a Atenea, Poseidón y el mítico rey ateniense, Erecteo , reemplazando un antiguo templo  de Atenea, destruido por los persas.

La parte más famosa del Templo, con diferencia, es La Tribuna de las Cariátides, con seis columnas con figura de mujer de 230 cm de altura, realizadas por Calímaco, un ayudante de Fidias. Las que pudimos  ver en el templo son copias. Las originales se encuentran: una en el Museo Británico de Londres y las otras cinco  en el Museo de la Acrópolis.

Templo de Atenea Niké. 

Este monumento situado al inicio de la Acrópolis, tras los Propileos,  simboliza la permanencia en Atenas de la Diosa Atenea, que una vez sin alas no se movería de la ciudad.

La naos del templo es de una planta casi cuadrada de 41 x 31 metro y el pronaos, -que vemos en la foto-,  es de cuatro columnas  jónicas. El templo original, destruido en la guerra contra los venecianos, ha sido reemplazado por el actual,  reconstruido en los años 1936 a 1940, dentro del programa de la UNESCO, por Nikolaos Balanos y Anastasios Orlandos.

Restauración de una columna dórica.

Los griegos están intentando recuperar su patrimonio histórico y con el eslogan "Restitución de los Mármoles del Partenón" Grecia se refiere a la devolución de las decoraciones escultóricas y otros elementos del Partenón, tales como los tambores de las columnas, capiteles, etc., todos aquellos que fueron en su día removidos y trasportados a Londres por Lord Elgin. 

Preparando la restauración

El Partenón, que es una obra emblemática de la UNESCO y se refleja en su anagrama, está en peligro. La UNESCO lleva casi  un siglo en diversas obras de restauración y en nuestra visita pudimos ver cómo los arqueólogos catalogaban cada pieza de mármol, encontrada junto a él, y tomaban medidas de perfiles y formas, introduciéndolas en un ordenador para que éste fuera colocando en su lugar pieza por pieza, para poder unirlas y restaurarlo con el máximo de piezas originales.
La tarea de restauración que ya se ha llevado a cabo en el Erecteión; en la actualidad se está desarrollando en el Partenón y los Propileos y se planea comenzar en breve con el Templo de Atenea Nike.

Sarcófago del Museo de la Acrópolis.

Tras la retirada de los turcos, en 1833, se inician las excavaciones en la Acrópolis. En una cisterna cercana al Partenón se encontraron cientos de estatuas y otros objetos relevantes que había que conservar por lo que construye un museo en la Acrópolis que se mantiene hasta primeros de este siglo, cuando, al quedarse pequeño es trasladado a otro en las inmediaciones de la ciudadela. El Museo que nosotros visitamos es sólo una pequeña parte de lo que hoy se puede admirar en las nuevas salas.

La planta superior del Museo, construida específicamente para instalar el Friso del Partenón, sigue esperando que los ingleses cedan las obras de arte que Elgin compró al sultán, donde no sólo se encuentran las dos terceras partes del Friso sino que también hay innumerables estatuas y piezas de los otros templos de la Acrópolis.

Aquí tropezamos nuevamente con la voracidad decimonónica de los países centro europeos que "compraron" las más importantes obras de arte de todo el mundo, -transportables-, por muy poco dinero ya que las operaciones se realizaban con particulares que en ese momento ostentaban la posesión de un patrimonio nacional. Sin embargo debemos reconocer que algunas de las veces, como éste del friso del Partenón, tal vez fue un beneficio, pues la posterior guerra civil griega siguió dañando los monumentos, ya que la Acrópolis una y otra vez fue utilizada como ciudadela defensiva. Claro que esto último sólo se les podrá reconocer a los países "depredadores" siempre y cuando devuelvan esas obras de arte a sus verdaderos dueños.

Teatro de Herodes Atticus

El Odeón de Herodes Ático es un edificio para audiciones musicales construido en el año 161 gracias a la gran fortuna del cónsul romano Herodes Ático. Se emplazó junto al Teatro de Dioniso, en la parte sur de la Acrópolis de Atenas. Consta de planta como la de un teatro romano, pero con la diferencia que la odeón estaba cubierto

"Zappeion" Palacio de exposiciones y centro de conferencias.

El  Zappeion, Palacio de exposiciones y centro de conferencias diseñado por Theofil Hansen, fue construido al estilo de los templos griegos y ,aunque moderno, también corrió graves riesgos durante el asedia a las  tropas francesas del almirante Dartige de Fournier a finales de 1916.

Guardia del palacio de Gobierno

En este caso me llamó más la atención la "estrafalaria" forma de llevar a cabo el relevo de la guardia que el edificio del Palacio que podíamos ver tras la valla, pero hoy es muy fácil localizar y subir la foto del Palacio de Gobierno que, o bien no la tomé, o lo que es más fácil, sea una más de las miles de fotos que no encuentro.

Palacio de Gobierno y Parlamento Helénico. Atenas.

Grecia es hoy una República Parlamentaria con representación proporcional, aunque con una particularidad especial que ayude a formar gobierno en este país tan dividido políticamente. Al partido ganador de las elecciones se le "añaden" cincuenta parlamentarios nombrando directamente, como parlamentarios, a los siguientes candidatos  de su lista que no fueron elegidos . Y aún así vemos que tienen serios problemas para formar gobierno, especialmente en estos momentos de una crisis brutal que se ha cebado especialmente en los países periféricos de la UE.

Playa de Atenas

Por el chaleco de lana que llevo puesto es fácil deducir que era invierno, por lo que no pudimos disfrutar de las deliciosas vistas que ofrecen todas las playas del mundo en esa bendita estación.

Catedral de la Anunciación de Santa María también conocida como la Catedral Metropolitana de Atenas

La Catedral Metropolitana de Atenas se encuentra en el barrio antiguo de la capital y es relativamente moderna, ya que se inició en 1842 y su obra duró sólo 20 años, pues el material para la construcción procedió de antiguas demoliciones de setenta y dos iglesias. Así cualquiera construye en veinte lo que a otros les cuesta cien.

Iglesia Kapnikarea

Esta Iglesia del siglo XI se levanta en los límites del antiguo barrio del Centro Histórico.  Está dedicada al tránsito de la Virgen. Tiene planta cruciforme, cúpula sobre tambor octogonal, ventanas de medio punto, y columnillas con capiteles esculpidos, lo que la convierten en un modelo del estilo clásico bizantino. 

EL ARROZ Y EL MEDIO AMBIENTE

EL ARROZ Y EL MEDIO AMBIENTE

La garceta blanca o "espulgabuey" aprovechando el movimiento de tierras del tractor con ruedas de "fanguear" enterrando el pasto para incorporar nutrientes y minerales y evitar su quema, eliminando la emisión de CO2 a la atmósferas

Hace Cien años todas las zonas lacustres del mundo eran un gran problema para la salubridad de las poblaciones cercanas. En cada nación iban tomando las medidas oportunas para que esa lacra de las zonas pantanosas fuera neutralizada y en cada caso fueron tomadas distintas medidas. 

En España se aprobó la "Ley Cambó" de 1918, sobre desecación de lagunas, marismas y terrenos pantanosos, que no fue derogada hasta 1983. 

Al amparo de esta Ley se acometieron las transformaciones de las marismas y zonas pantanosas españolas desecándolas para el cultivo y con ello erradicando las enfermedades que mosquitos y otros parásitos propagaban desde estas zonas encharcadas a poblaciones limítrofes. Pero quedaron sitios donde no se podía llevar a cabo la total disecación o que ya estaban aprovechados en otras culturas locales, como la pesca o el arrozal, que quedaron en su utilización tradicional. Concretamente en España las tres zonas tradicionales arroceras están situadas dentro o en los alrededores de los mayores humedales de Europa, como El Parque Nacional de Doñana, La Albufera Valenciana o el Parque Natural del Delta del Ebro.

En el mundo existes miles de lugares donde se compatibiliza la cultura del arroz con la pesca y la conservación del Medio Ambiente. A pesar de ello multitud de personas preocupadas por la conservación del Medio, critican duramente esa compatibilidad sin preocuparse, ni poco ni mucho, por los daños o beneficios que ésta produce y es que las informaciones en prensa sobre la utilización de pesticidas es algo que por naturaleza nos repele y que demasiadas veces son manipuladas por los medios para crear alarma como medio de magnificar la noticia.
Tengo un ejemplo claro, - documentado-, sobre la animadversión de la sociedad a la utilización de pesticidas, -sin preguntarse sobre la necesidad o no de su uso-,  y a la utilización oportunista de la prensa de cualquier evento  al que  sociedad sea sensible. 

Patos reales refrescándose en un charco del arrozal ya cosechado. Foto cortesía de Fco, José Galera

LA NOTICIA: Miles de patos muertos en los arrozales de Isla mayor, en la zona de Cantarita.

Creedme cuando os digo que el inicio de la noticia tiene como principal intención dañar la imagen del Presidente del Patronato de Doñana, el entonces Vicepresidente del Gobierno del PSOE, D. Alfonso Guerra. En aquel momento yo era  presidente de la Federación de Arroceros de Sevilla y presidente de la Comunidad de Regantes de Ermita-Cantarita, lugar donde habían muerto los patos y que al ver la noticia me hice una reflexión: al Sr. Guerra no se le pueden morir los patos, alguien los ha matado y por el lugar donde están es fácil adivinar a quien van a responsabilizar. 

Inmediatamente todo el aparato investigador de la Junta de Andalucía, gobernada también por el PSOE, se puso en marcha para buscar la causa de la mortandad, investigando  exclusivamente en los pesticidas utilizados por los arroceros. Inicialmente culparon al Tricrorfón.
El Triclorfón (metrifonato) es un medicamento organofosforado,- que actúa como inhibidor de la colinesterasa, utilizado por la Organización Mundial de la salud en las enfermedades parasitarias de los animales, ingerido o de uso tópico. Inicialmente estaba autorizado como plaguicida,- cuando ocurrió el episodio de la muerte de los patos, aquí narrada-, y ahora se usa más como terapia para la esquistosomiasis urinaria. Actualmente está prohibido su uso, como plaguicida, en los humedales, ya que tiene cierta toxicidad para aves y mucha para peces y crustáceos. Se comercializa mundialmente con el nombre comercial Neguvón. "Vademécum Labiofam, Productos Farmacéuticos, Antiparasitarios internos. Pág 155 Nuchigan (Servinsumos). Diccionario de Especialidades Veterinarias.
Pero durante muchos años ha sido un insecticida utilizado normalmente y nunca habíamos notado ningún tipo de daño ambiental y como era costumbre, a mediados de Agosto,  habíamos realizado un tratamiento general contra un insecto, -la chinche de campo-, que daña el grano y que llegado a cierto porcentaje de “picado” lo inhabilita para el consumo humano. Sin embargo, entonces ya sabíamos, que el Triclorfón en las mismas dosis, es menos nocivo que la cafeína o la sal común, posteriormente, nos enteramos que, incluso, es utilizado como medicina para uso humano. Sin embargo, sólo con la noticia y las informaciones interesadas que le habían llegado, el juez instructor, que en su fuero interno ya nos había juzgado y sentenciado, preguntó a cada agricultor los productos que había utilizado en el campo buscando desesperadamente a quién “echarle el muerto”.  Y pienso yo que ya nos tenía juzgados y sentenciados porque cuando me llegó mi turno de interrogatorio y contesté a sus preguntas le pedí permiso para ampliar mis declaraciones ya que como Presidente de la Federación de Arroceros y de la Comunidad de Regantes de Ermita Cantarita tenía información que podía  ayudar a esclarecer la causa de la mortandad. “Me dijo que no le interesaba y que podía marcharme”. ¡Magnífico juez instructor y digno representante de la justicia española y mundial! En un posible cuadro de responsabilidades por daño ambiental en el que puedan existir dudas sobre efectos nocivos por utilización de pesticidas, ¡no hay dudas!: El agricultor siempre es el responsable y si no lo es que lo demuestre.

Si el juez instructor hubiese escuchado mi declaración y hubiese investigado, también, es esa dirección nos habríamos ahorrado dos o tres años de “juicios, prejuicios y perjuicios”, porque las causas estaban muy claras y eran evidentes:

Cinco colleras de patos reales levantando el vuelo tras alimentarse de arroz y crustáceos en el arrozal "fangueado e inundado"

después de recogida la cosecha. Foto cortesía de Fracisco José Galera.

Los patos aparecidos muertos en el arrozal los habían traído, los guardas del parque,  unos días antes en dos Land Rover, llenos de patos enfermos de botulismo, con la exclusiva intención de que se curasen, ya que el arrozal es un magnífico sanatorio para las aves con botulismo. En el arrozal encuentran comida en abundancia, agua limpia, sombra y refugio. Muchas de ellas se salvaron, otras no se movieron del sitio donde las habían tirado: junto a los caminos de la comunidad. Aquella información, que me llegó a través de un testigo, con nombre y apellidos, nunca fue refrendada por los funcionarios que la llevaron a cabo y que vieron como su acto, quiero pensar que sin maldad,  recaía sobre los arroceros que fuimos sometidos a un juicio mediático cuyos efectos todavía perduran, después de pasados veinte años.

El brote de botulismo, -enfermedad endémica de Doñana, pero que no se da en la zona arrocera,  pues en ella se cambia el agua constantemente; somos la depuradora, por decantación, del Guadalquivir-, se había originado en una charca cercana a los arrozales que todos los años por esa época se vacía para evitar la enfermedad,  pero que ese año por circunstancias muy especiales habían dilatado su desecación. La Fundación José María Blanc creada para la conservación de la Naturaleza tenía unas cuantas parejas de gaviotas picofinas todavía con sus nidadas en el momento de  eclosión y cría. Para no perder esas crías, de una especie en peligro de extinción, mantuvieron el agua hasta que su pudrición provocó el rebrote del botulismo. Rápidamente se extendió a otros lugares del parque, donde por cierto (y esto último cuento de memoria) ya tenía problemas con la debilidad   de las aves procedentes de Centro Europa, donde algunas había sufrido los efectos de Chernóbil.

Los arroceros nos limitamos a defendernos y no derivamos a otros las culpas de nuestra acusación. Ni tampoco ninguno de los causantes involuntarios, quiso asumir su responsabilidad y se parapetaron en un silencio cómplice que les beneficiaba o por lo menos no les iba a causar molestias. Pasados dos o tres años se aclaró que la muerte de los patos no fue por causa de los arroceros, ni de ninguno de los productos utilizados en los arrozales. ¿Alguien se enteró de esa noticia, publicada en letra minúscula y en el interior del periódico? La misma  prensa que nos había acusado, en primera plana, con negritas y en mayúsculas, antes de que se demostrase su veracidad. Mientras que “la mortandad de patos causada por los pesticidas de los arroceros” fue noticia mundial, la sentencia, que aclaraba  nuestra inocencia, era una noticia de quinto orden que no interesaba a nadie y ese “sambenito” siempre lo llevaremos sobre nuestras espaldas.

Gaviotas y garcetas buscando cangrejos e insectos acuáticos, tras el "fangueado" (proceso de enterrar la paja del arroz)

Esto no es más que un ejemplo de la reacción de la sociedad ante la utilización de pesticidas. Todo el mundo está en contra, hasta nosotros que los utilizamos, pues somos las primeras víctimas de un mal producto o un mal uso del mismo, pero no somos responsables de ningún posible efecto nocivo, siempre que utilicemos productos autorizados y las dosis adecuadas.

Afortunadamente hoy, después de tanto  tiempo  transcurrido de beneficiosa convivencia de los arrozales con los humedales protegidos, se ha demostrado en la práctica lo que algunos ecologistas radicales nos niegan en el papel  y nos siguen “demonizando”, mientras que cada día es más evidente que la recuperación de la fauna avícola e ictícola se ve favorecida especialmente por este cultivo, cuya erradicación sería contraproducente para la conservación de la fauna de los Parques Naturales, so pena de invertir cientos de millones en crear unos hábitat naturales con características parecidas al arrozal.

Tomemos como ejemplo de convivencia los arrozales del entorno de la albufera, que llevan cultivándose en el mismo lugar desde hace MIL AÑOS y conviviendo con la pesca y la cacería de aves durante ese tiempo.

Dice Mª Àngels Ramón-Llin Martínez, concejala de Calidad Medioambiental, Energías Renovables, Cambio Climático y Ciclo Integral del Agua del ayuntamiento de Valencia que la labor de los agricultores como actores es fundamentales para la protección del ecosistema en la Albufera En este caso concreto de la Albufera, “los más protectores del medio ambiente han sido siempre los agricultores”. Según la regidora, el cultivo del arroz ha permitido preservar el humedal. Los agricultores se han encargado de mantener el campo en condiciones adecuadas y conseguir un arroz de calidad y muy apreciado. “Por mucho dinero que se hubiera invertido o muchos programas europeos, autonómicos o nacionales que se hubieran implantado, la Albufera, sin los agricultores, no estaría como está”

Este reconocimiento público que no se ha hecho, que yo sepa, en otros lugares, a nivel privado, es totalmente asumido por los cuidadores de los Parques Naturales con arrozales a su alrededor.

Desde que se estableció el convenio de Ramsar, cada día están los humedales mejor catalogados y controlados en su conservación, pero su objetivo: "la conservación y el uso racional de los humedales mediante acciones locales y nacionales y la cooperación internacional, como contribución al logro del desarrollo sostenible en todo el mundo", no sólo no entra en contradicción  con el cultivo del arroz, sino que más bien al contrario, este es su complemento natural, ya que este cultivo encaja perfectamente en su declaración de intenciones: "El uso racional" por lo tanto tiene en su corazón la conservación y utilización sostenible de los humedales y sus recursos, en beneficio de la humanidad.”

Tras la cosecha y la inundación de la tierra ya fangueada, las aves como flamencos, cormoranes,cigüeñas, garzas, etc, se desplazan centenares de kms cada día para comer y solazarse en el arrozal. Foto cortesía de Francisco José Galera.

Existen ONG, comprometidas con la conservación del Medio, que comparten el criterio de Ramsar en cuanto a la utilización racional de humedales y su entorno como vemos en el ejemplo de Guyrá Paraguay. "Guyr Paraguay es una de las organizaciones ecologistas más importantes de Paraguay. Entre otras cosas ha logrado la sistematización y digitalización de los datos de inventario biológico para todas las áreas protegidas del país". Ese modelo de colaboración con el agricultor, -que al fin y al cabo es el verdadero guardián de la naturaleza-, es lo que ha llevado a cuerdos como este: La Asociación de Productores de Arroz de la Cuenca Baja del Río Tebicuary firmó un acuerdo de cooperación con la Asociación Guyra Paraguay para la conservación de la biodiversidad y recursos naturales en los arrozales de la zona. El convenio, por dos años, tiene como objetivo aunar esfuerzos con el fin de promover y asegurar el uso adecuado de los humedales y la conservación de la diversidad biológica de la cuenca baja del río Tebicuary. "Para nosotros es de suma importancia que los técnicos de Guyra Paraguay, una organización seria e independiente, haga el control de la fauna y estudio del agua en los arrozales", dijo Mazurek. Pte Asociac. de productores arroz
En esa dirección de “la sostenibilidad” es hacia donde debemos encaminar todos los esfuerzos para la continuidad de las explotaciones arroceras, sin detrimento de los cuidados Medio-Ambientales, y en esa dirección se está fomentando, en muchas partes del mundo, la agricultura sostenible que en el caso del arroz , en España, se lleva a cabo mediante “producción integrada” . Veamos un ejemplo:

La producción integrada en Extremadura comienza su desarrollo mediante el Decreto 24/1999, de 23 de febrero, que fue sustituido por el actual Decreto 87/2000, de 14 de abril, por el que se regula la producción integrada en productos agrarios en la Comunidad Autónoma de Extremadura, y que sigue plenamente vigente : La producción integrada es un sistema de producción agraria que, aprovechado al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales, aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilizan las exigencias en cuanto a calidad, con la protección del medio ambiente y la productividad agraria. Este enfoque se hace extensible a las operaciones de manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales y animales acogidos al sistema. Hemos tomado este ejemplo por ser Extremadura una de las zonas menos afectadas en los humedales del entorno arrocero y a pesar de ello su preocupación es comparable con otras comunidades más sensibles.

Esta idea de producción con mantenimiento del Medio-ambiente también está arraigando ya en los países sudamericanos, así podemos ver  que en Colombia, , la Federación Nacional de Arroceros apuesta por un cultivo sostenible. En lo Económico: con casi 500.000 has de arrozal, más de 150.000 personas dependientes del mismo y con el objetivo claro del autoabastecimiento. En lo Ambiental: mediante el cultivo de arroz irrigado, en zonas marginales y con nuevas variedades menos exigentes en abonado y más resistentes a las plagas y en lo Social: procurando un alimento básico para la población y el empleo de más de 20.000 agricultores que cultivan 34.000 unidades productivas, siendo el 75% de la parcelas menor de 10 has.

En las 35.000 has de arrozales de la zona sevillana cientos de miles de aves comen en el arroz y duermen  en el entorno.

Por parte nuestra, la zona arrocera sevillana, la capacidad de adaptación a las necesidades de cada época ha sido ejemplar. Desde la transformación de las Marismas "secas e improductivas”  -que no un humedal-, a los arrozales modernos, tecnificados,  a la cabeza del mundo y respetuoso con el medio, el camino ha sido largo y tortuoso.

Desde los trabajos de los cincuenta, de sol a sol, con el agua a 4º ó 45º, metidos en el barro, atascados 20 ó 30 centímetros, andando hacia atrás y doblados todo el día, pasando por la mecanización, obligada por el abandono de los temporeros que encontraban otros trabajos, menos inhumanos y mejor remunerados y cuya penosa transición pasamos sin guía y a base de equivocaciones, hasta la tecnificación actual, con maquinaría potente y cómoda y herbicidas e insecticidas que nos permiten controlar nuestras plagas sin daños colaterales, han sido sesenta años de continua adecuación al medio, al mercado y alguna de las veces, una lucha por la supervivencia. Pero hoy hemos conseguido un cultivo moderno, respetuoso con el medio y cumplidor de su función social.

En líneas generales, los arroceros hemos logrado a lo largo de estas décadas:

 Reducción del abonado y de tratamientos químicos. Introducción de técnicas biológicas para el control de plagas. Nuevas variedades: más productivas, resistentes a plagas, con mejores rendimientos y cualidades culinarias.

En lugar de un problema, somos el apoyo de los Parques Naturales del entorno: Filtro de agua natural.  Fuente de oxígeno a lo largo del cultivo.  Hábitat de la avifauna. Fuente de alimentación de diversas especies.

¡Bien se merecen los arroceros que se les reconozcan sus valores y aportaciones a favor del Medio-Ambiente y que terminen los ataques de “indocumentados” que sólo desean notoriedad y medrar a costa del erario público!